SUPERÓXIDO DISMUTASA LA ENZIMA ANTIOXIDANTE
Qué es la SOD
La superóxido dismutasa (SOD), antiguamente hemocupreína y eritrocupreína, es una metaloenzima (contiene un ión metálico de transición en su sitio activo) que se encuentra en todas las células del cuerpo humano. Esta enzima cataliza la reacción de dismutación de superóxido, (que es tóxico para las células vivas y causa mutaciones en el ADN), descomponiendolo en oxígeno y peróxido de hidrógeno. Debido a esto es una importante defensa antioxidante en la mayoría de las células expuestas al oxígeno. Es el mas potente de los antioxidantes naturales. Esta presente en las membranas ce
lulares internas y externas. Y tiene un importante rol en reducir el estrés oxidativo.
La importancia de este enzima cobra particular interés en la misma medida que se ha demostrado la activa participación de las formas radicálicas en un número cada día creciente de enfermedades de gran interés médico-social. Las especies de oxígeno reactivo (ROS) ha sido asociada con toda clase de enfermedades degenerativas, artritis, cáncer, la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson. Además el superóxido junto con el óxido nítrico nos llevan a la generación de peroxinitrito, el cual es principalmente responsable de la muerte de las células.
La producción de esta enzima va disminuyendo con la edad, reduciéndose en un 15% por década desde los diez años.